Gastro technologie - rekonstrukce prostor školní kuchyně

Předmět plnění:
- dodávka gastro technologií do školní kuchyně gymnázia
- kuchyňský provoz bude zajišťovat stravu pro studenty a zaměstnance organizace (cca 640 porcí/den)
- v kuchyni se nepočítá s vývozem jídel mimo objekt ani se stravováním cizích strávníků
- v 1.NP jsou umístěny technologické místnosti, hrubá přípravna zeleniny, sklad zeleniny a sklad BIO odpadu, probíhá zde přejímka surovin
- tyto místnosti jsou z důvodu úspory investic ponechány stávající
- propojení mezi jednotlivými patry je realizováno výtahem a schodištěm
- ve 2.NP jsou umístěny sklady potravin, přípravna masa, varna s přípravnými úseky a mytím provozního nádobí, výdej jídel, mytí stolního nádobí, oddech zaměstnanců a kancelář
- bude se jednat např. o můstkovou váhu, vozík na tácy, nerezový stůl, průchozí myčku nádobí, univerzální koše, gastronádoby, chlazený salátový bar, smažící a pečící plech, regály, inventář kuchyně a další
- podrobná specifikace je v příloze

Hodnoticí kritéria:
- nejnižší nabídková cena celkem

Lokalita:
- okres Frýdek-Místek

Termín:
- do 30 dnů od obdržení písemné výzvy zadavatele